カテゴリー: 料理

  • 豚さん饅頭

    豚さん饅頭

    点心 生地作って中華カスタード餡を包んで豚さんの顔に仕上げていきます。色んな顔の豚さんができますよ。お茶菓子と…

  • 五目おこわ

    五目おこわ

    点心 もち米を蒸して具材を作って混ぜて作る五目おこわ鶏と搾菜と一緒に蒸して作る中華おこわ季節によって具材をかえ…

  • カシューナッツパイ

    カシューナッツパイ

    点心 生地も餡も作ってお包みしたっぷり胡麻をつけてオーブンで焼いていきます。 難易度:★レッスン時間 3時間お…

  • イカ団子

    イカ団子

    点心 材料を全て入れてミキサーするだけ。とても簡単に作れてビールのあてに最高の一品作って冷凍出来て食べたい時に…

  • 杏仁豆腐

    杏仁豆腐

    点心 濃厚な杏仁豆腐。パンナコッタのようねっとりとした触感。美味しい杏仁茶をかけて召し上が士ます。お友達に手土…

  • 中華お粥

    中華お粥

    点心 日本のお粥と違って鶏ガラなどのスープ使って煮込みます。出来上がったお粥に揚げたワンタンの皮やネギ、xo醬…

  • 叉焼包

    叉焼包

    点心 パカーンと割れたふわふわの生地に甘辛いトロンとした叉焼餡の入った叉焼包 叉焼と叉焼醬の作り方もお伝え致し…

  • 手打ち餃子

    手打ち餃子

    点心 手打ち餃子焼き餃子の皮も手作りします。水餃子の皮と焼き餃子の皮は異なります。餡も水餃子とは全く違います。…

  • 野菜まん

    野菜まん

    点心 二種類の野菜まん一つの餡はお肉の入ってないあん、こちらは粉に色をつけます。もう一つの餡は大根ぎっしり甘じ…

  • メロンチャーシュー

    メロンチャーシュー

    点心 メロンパンとチャーシューを組み合わせた不思議なパン、香港で人気のメロンチャーシュー香りはメロンパン、割っ…